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Ateliers Pâtisserie
Un moment unique
Comment ça se passe ?
Je vous ouvre les portes de ma cuisine pour une durée de 3 heures.
Le cours se réalise en petit comité de 2 à 3 personnes.
Vous pouvez me contacter pour bloquer la date et choisir la pâtisserie que vous souhaitez réaliser.
Paris Brest de mr conticini
Réaliser La pâte à choux Craquelin Mousseline au praliné
Tarte Gianduja
Venez réaliser ta tarte de François daubinet Pâte sucrée à l'amande Biscuit moelleux à la noisette Ganache au Gianduja Réaliser son propre chocolat Gianduja
La poire
Venez réaliser le coup de coeur de Cyril Lignac Pâte sucrée Crème de noisette avec des poires Poire poché dans un sirop d'orange épicée Bille de jus d'orange épicée
L'opéra
Un classic de la pâtisserie Biscuit Joconde Crémeux chocolat noir Crème au beurre au café
Number Cake au citron
Pâte sucrée Biscuit Joconde Crémeux citron Du pochage et bcp de gourmandise
Macarons
Réaliser une vingtaine de macarons, un parfum au choix Citron, framboise, chocolat, spéculoos, caramel beurre salé...
La gourmandise
Attention un gâteau qui doit prendre au congélateur Brownie Croustillant Crémeux praliné Ganache montée au chocolat dulcey Glaçage au riz soufflé
St Honoré
Une pâte feuilletée rapide Diplomate à la vanille Choux Craquelin Chantilly mascarpone
Number Cake au chocolat
Biscuit sacher Croustillant praliné Ganache au chocolat noi, lait et blanc
Macarons
Réaliser une vingtaine de macarons, il faut choisir un parfum Citron, caramel beurre y, chocolat, framboise, spéculoos....
Une idée cadeau originale
Offrir un cours de pâtisserie
Faites plaisir à vos proches avec un atelier de pâtisserie artisanale. Béatrice préparera un moment inoubliable adapté au niveau et aux envies du participant.